Con l'influenza sempre crescente della tecnologia e delle tendenze, gli avventori di ristoranti e bar oggi si aspettano più di un semplice cibo delizioso e un buon servizio clienti. Mentre queste qualità rimangono importanti, le persone oggi cercano un'esperienza memorabile sopra ogni cosa.
Abbiamo visto l'aumento della ristorazione esperienziale esemplificato attraverso la popolarità dei ristoranti pop-up, dove un ristorante può essere accessibile per un tempo limitato e spesso ha un tema, un menu limitato, ecc. per creare un'esperienza unica che attira grandi folle.
La tecnologia oggi è in prima linea nella nostra vita quotidiana, con i Millennials che guidano la "rivoluzione digitale". Questo rappresenta una grande opportunità perché questa generazione contribuisce a un quarto della popolazione statunitense (83,1 milioni), e si stima che spenderà collettivamente 1,4 trilioni di dollari negli Stati Uniti entro il 2020, rendendola la generazione vivente con più potere d'acquisto. Ha solo senso che anche l'industria alimentare e dei servizi salga a bordo del treno digitale.
Un'esperienza unica e creativa può essere generata nei ristoranti e nei bar affermati grazie al catering (nessun gioco di parole) per le esigenze dei Millennials attraverso l'implementazione di accattivanti progressi tecnologici che coltivano un'esperienza coinvolgente. Continua a leggere per vedere alcuni ristoranti e bar che si sono evoluti per soddisfare le esigenze di questo potente mercato.
Per creare un'esperienza memorabile per i vostri clienti, non è necessario reinventare completamente il vostro concetto. Facendo alcuni semplici, ma incisivi aggiornamenti per migliorare l'ambiente, è possibile capitalizzare la tendenza della ristorazione esperienziale rimanendo sul marchio.
LoSmokin' Joe's Pub, il bar più frequentato nel cuore del centro di Sarasota, in Florida, attrae ogni sera clienti locali e stranieri. In una dimostrazione di immensa creatività, hanno creato una "finestra" sul futuro, letteralmente. Sfruttando la flessibilità delle capacità artistiche del video wall di Userful, hanno installato sei display e li hanno incastrati all'interno di cornici di mattoni, come vere e proprie finestre, per mantenere il carattere del locale.
Questo aggiornamento ha effettivamente fornito allo Smokin' Joe's Pub infinite possibilità per migliorare la loro atmosfera. Possono facilmente impostare l'atmosfera per San Valentino con un'immagine di una romantica Parigi, o forse visualizzare una scena invernale à-la-Dickens, nella soleggiata Florida, durante il periodo natalizio, e persino visualizzare filmati di un acquario per fornire un'esperienza subacquea, il tutto con il tocco di un pulsante attraverso lo strumento di gestione della piattaforma Visual Networking di Userful.
I vacanzieri hanno aspettative più alte per un'esperienza memorabile rispetto al cliente medio, quindi gli stabilimenti nelle destinazioni turistiche devono alzare il tiro e offrire qualcosa che nessun altro ha per mantenere il flusso di persone che arrivano.
Un grande esempio è il Tiger Nightclub, un complesso di 54.000 metri quadrati con 4 piani di puro intrattenimento, situato nel cuore di una delle destinazioni turistiche più ambite: Phuket, in Thailandia. Circondati da una miriade di locali notturni, avevano bisogno di qualcosa per distinguersi dalla folla (apparentemente una statua di tigre di 13 piedi non era sufficiente), e hanno implementato una rete impressionante di 94 display in tutto il locale, compresi due video wall artistici da 10 display su ogni lato della statua della tigre.
L'approccio di Userful all'AV-over-IP permette al club di gestire gli schermi in loco o attraverso il cloud con prestazioni ineguagliabili. Il club può ora mostrare meglio le promozioni e gli eventi attraverso questa impressionante rete di display.
Cosa fai quando la tua clientela è composta da alcuni dei gruppi più diversi che ci siano? Prendete il Drift Kitchen and Bar all'Holiday Inn nell'aeroporto internazionale di Orlando. Ospitando uomini d'affari, famiglie con bambini e tutto il resto, hanno trovato il modo ideale per soddisfare tutti i gusti e gli interessi con una parete video da 23 piedi. Utilizzando la funzione avanzata Zone della piattaforma Visual Networking di Userful, possono mostrare tutti i tipi di contenuti e fonti diverse nell'enorme tela del video wall, mantenendo tutti felici e creando un ottimo ambiente per socializzare.
Un'esperienza memorabile è diventata più una necessità che un vezzo. Per rimanere competitivi, ristoranti e bar devono investire in opportunità per raggiungere la generazione tech-savvy che sta guidando questa tendenza. Fornendo le esigenze digitali di questo equipaggio connesso, queste aziende possono rivendicare il loro diritto in un mercato sempre più grande di opzioni serali esperienziali.
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